เค้กส้มหอมหวานชื่นใจ

ใกล้ปีใหม่แล้ว​เพื่อนๆมีไอเดียทำขนมเค้กอร่อยๆกันรึยังคะ หากใครยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำเค้กหน้าอะไรดี แอดมินขอแนะนำ เค้กส้มค่ะเพราะรสชาติไม่หวานมาก เปรี้ยวหวานชื่นใจ แถมกลิ่นก็หอมสดชื่นอีกด้วย  งั้นเรามาลงมือทำเค้กส้ม​  แจกเด็กๆดีกว่า​  หรือทำให้ญาติๆตอนปีใหม่ก็ดีนะคะ​  หรือจะทำเป็นอาชืพเสริมตอนปีใหม่ก็ดีค่ะ​  เค็กส้มทำง่าย​   เด็กๆชอบ​ หอมกลิ่นส้ม​  นุ่มลิ้น​  ต้นทุนไม่มากใช้เวลาไม่นานค่ะ​ เราไปซื้อวัตถุดิบกันดีกว่าว่าต้องใช้อะไรบ้าง​  แป้งเค็ก​ 4​ ถ้วย​  ผวฟู​ 2​ ช้อนชา​  โซดาไบคาร์บอเนต​  1/2​ ช้อนชา, เนยสด​ 1​ ถ้วย​  มาการีน​ 1/2​ ถ้วย​  เกลือ​ 1/2​  ช้อนชา​  น้ำตาลทราย​ 1​  3/4​  ถ้วย​ ไข่ไก่​ 4​ ฟอง​  นมสด​ 1/2​ ถ้วย​  น้ำส้มคั้น​ 1/2​  ถ้วย​  กลิ่นส้ม​ 1/2​  ช้อนชา​  ร่อนแป้งเค็ก​ 2-3​ ครั้ง​แล้วตวงตามส่วน​  แล้วเอาผงฟูใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน​  เอาเครื่องตีมาใส่เนยขาวเกลือตีเนยให้ขึ้น​   ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละหน่อยตีจนหมดพอขึ้นขาว​  […]

Continue Reading

แชร์สูตรขนมอบ – คุกกี้กาแฟ

ในช่วงเทศกาลดีๆแบบนี้ ใครๆก็ต่างหากของฝากติดไม้ติดมือยามไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ วันนี้เลยจะมาแนะนำวิธีทำคุกกี้ค่ะ และรสชาติที่ยอดฮิตนั่นก็คือ คุกกี้กาแฟ แหมแอดมินชอบทานกาแฟเป็นทุนเดิมจึงขอแนะนำอันนี้แล้วกันนะคะ อิอิ​   คงจะถูกใจคอกาแฟบ้างละ​  คุกกี้กาแฟเราทำเอามาแจกวันปีใหม่กันเลยค่ะ​  ไม่ต้องไปซื้อขนมเค็กหรือคุกกี้ให้เสียสตางร์​  โชร์ฝีมือเราล้วนๆ​  คนรับถูกใจ​คนให้ก็ภูมิใจ เพราะเราทำเอง​   เรามาเตรียมของกันเลยค่ะ แป้งสาลี​ 6​ 1/2​  ถ้วย​  นมสด​ 1​ ถ้วย ,มาการีน​  1/2,​ ถ้วย​ น้ำตาลไอซิ่ง​ 2​ ถ้วย, น้ำตาลทราย​ 3/4​ ถ้วย​ , เกลือ​ 1/2​ ช้อนชา, ไข่ไก่​ 2​ ฟอง​  นมสด​ 1/2​ ถ้วย​ กาแฟผง​ 1​ ช้อนโต๊ะ​  โซดาไบึาร์บอเนต  2​ ช้อนชา, กลิ่นกาแฟ​  1​ ช้อนชา​ ร่อนแป้งสาลี​  2-3​ ครั้งแล้วตวงตามส่วนพักไว้ก่อนค่ะ​   เอาเนยสด​  มาการีน​  เกลือ​  ใส่โถตี​  ตีพอ​ขึ้น​  ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย​  […]

Continue Reading

แชร์สูตรขนมอบ – คุกกี้มะพร้าว

คุกกี้มะพร้าว​  วันนี้เดินเข้าไปในสวน​  ได้มะพร้าวทึนทึกมาหลายลูก​  ตั้งใจทำคุกกี้มะพร้าวเอาใว้ให้หลานๆตอนมาเที่ยวบ้านสวน​  หลานชอบกินคุกกี้มะพร้าวมาก​  มันอร่อย​  หอมกลิ่นมะพร้าวคั่วใหม่ๆ​  หอมนม​ หอมเนยที่ใส่ลงไป​  มะพร้าวถ้าเรามีเองเราเอามาบอกเอง​  แล้วขูดเอง​  เอาไปคั่วใหม่ๆจะหอมมาก​  เพราะมะพร้าวมันสด​  ไม่เหมือนมะพร้าวซื้อตามท้องตลาด​ส่วนมากเขาจะกระเทาะเปือกแล้วจะแช่น้ำ​เพื่อไม่ให่เนื้อมะพร้าวแห้ง​  เวลาเอาที่เขาขูดแล้วมาคั่วมันก็หอมหรอก​  แต่ความหอมสู้เราปอกเองไม่ได้​  ทีนี้เรามาดูส่วนผสมอย่างอื่นดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง​ ส่วนผสม: แป้งสาลี​  6​ ถ้วย​  เนยสด​ 1​ ถ้วย​   มาการีน​ 1​ ถ้วย, น้ำตาลไอซิ่ง​ 2​ ถ้วย​  น้ำตาลทราย​ 3/4​ ถ้วย​  เกลือ​ 1​ ช้อนชา​  ไข่ไก่​ 2​ ฟอง​  นมสด​ 1/2​ ถ้วย​ โซดาไบคาร์บอเนต​ 2​ ช้อนชา​ ​ วานิลา​ 2​ ช้อนชา​ มะพร้าวขูดคั่ว​ 2​  ถ้วย​ เมื่อได้ส่วนผสมครบแล้ว ก็ลงมือทำเลยค่ะ  เอาแป้งสาลีมาร่อนสัก​ […]

Continue Reading