แชร์สูตรขนมอบ – คุกกี้กาแฟ

สูตรเบเกอรี่- ขนมอบ

ในช่วงเทศกาลดีๆแบบนี้ ใครๆก็ต่างหากของฝากติดไม้ติดมือยามไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ วันนี้เลยจะมาแนะนำวิธีทำคุกกี้ค่ะ และรสชาติที่ยอดฮิตนั่นก็คือ คุกกี้กาแฟ แหมแอดมินชอบทานกาแฟเป็นทุนเดิมจึงขอแนะนำอันนี้แล้วกันนะคะ อิอิ​   คงจะถูกใจคอกาแฟบ้างละ​  คุกกี้กาแฟเราทำเอามาแจกวันปีใหม่กันเลยค่ะ​  ไม่ต้องไปซื้อขนมเค็กหรือคุกกี้ให้เสียสตางร์​  โชร์ฝีมือเราล้วนๆ​  คนรับถูกใจ​คนให้ก็ภูมิใจ เพราะเราทำเอง​   เรามาเตรียมของกันเลยค่ะ

คุกกี้กาแฟ

แป้งสาลี​ 6​ 1/2​  ถ้วย​  นมสด​ 1​ ถ้วย ,มาการีน​  1/2,​ ถ้วย​ น้ำตาลไอซิ่ง​ 2​ ถ้วย, น้ำตาลทราย​ 3/4​ ถ้วย​ , เกลือ​ 1/2​ ช้อนชา, ไข่ไก่​ 2​ ฟอง​  นมสด​ 1/2​ ถ้วย​ กาแฟผง​ 1​ ช้อนโต๊ะ​  โซดาไบึาร์บอเนต  2​ ช้อนชา, กลิ่นกาแฟ​  1​ ช้อนชา​

คุกกี้กาแฟ

ร่อนแป้งสาลี​  2-3​ ครั้งแล้วตวงตามส่วนพักไว้ก่อนค่ะ​   เอาเนยสด​  มาการีน​  เกลือ​  ใส่โถตี​  ตีพอ​ขึ้น​  ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย​  ตีจนหมด​  แล้วใส่ไอซิ่งทีละน้อยเหมือนกัน​  พอใส่หมดแล้ว​  ให้ใส่ไข่ทีละฟอง​ ใส่ไปตีไปจนหมดพักใว้​  เอาโซดาไบคาร์บอเนต​+นมสด+กาแฟผง+กลิ่นกาแฟผสมให้เข้ากัน​  แล้วเทลงในส่วนผสมเนยที่ตีแล้วพักใว้​  ค่อยๆตะล่อมเข้ากัน​  เอาถาดที่จะเอาขนมอบมาทาไขมันไว้แล้ว​  ตักส่วนผสมหยอดลงในถาด​  ที่ทาไขมัน​  เอาเข้าอบไฟ​ 350​ องศาฟาเรนไฮ   อบนาน​  15​  นาที​  หรือจนคุกกี้สุกเหลือง​  เอาออกมาแซะ​  ปึ่งให้เย็นสนิทบรรจุลงกลอ่ง​  หรือโหล​ผูกโบว์พร้อมจำหน่าย​  หรือเสริฟพร้อมน้ำชา​  กาแฟ